서울드래곤시티 더 리본, 가을 시즌 셰프 테이스팅 메뉴 출시
힐링, 치유 콘셉트로 가을 제철 재료 사용한 셰프 자체 개발 메뉴 선보여
낙지, 옥수수, 무화과, 밤 등 가을이 제철인 메인 재료로 만든 총 7코스 구성
서울드래곤시티 더 리본의 셰프 테이스팅 메뉴 전체
가을 시즌 셰프 테이스팅 메뉴는 총 7코스로, 제철 식재료 본연의 맛을 살린 다채로운 요리로 구성돼 수준 높은 미식 경험을 제공한다. 메인 메뉴는 총 2가지로 이베리코 돼지 늑간살과 치미추리 구이 또는 뒥셀을 곁들인 1++ 한우등심 구이 중 한 가지를 선택할 수 있다. 이 외에도 고객들은 △프로슈토, 레몬젤리, 아오리사과를 곁들인 차가운 콘 스프, △무화과를 곁들인 클래식 푸아그라 테린, △부드럽게 조리한 낙지와 가지퓨레, △성게알, 새우, 갑오징어를 곁들인 해산물 리소토, △애플 라임 민트 소르베 등 맛과 영양을 세심하게 고려한 요리를 즐길 수 있다. 마지막으로 대표적인 가을철 식재료인 달콤한 밤을 재구성해 다양한 식감을 느낄 수 있도록 한 디저트가 커피 또는 차에 곁들여 제공된다.
서울드래곤시티는 더 리본을 파노라마처럼 펼쳐진 한강 야경을 감상하며 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 곳이라고 소개하며 아름다운 야경과 함께 디너 코스로 구성된 셰프 테이스팅 메뉴를 천천히 즐기며 오감이 힐링되는 경험을 하길 바란다고 말했다.
가을 시즌 셰프 테이스팅 메뉴는 디너 전용 코스로 출시되며 2인 이상 시 주문 가능하다. 가격은 1인당 10만원으로 메인 요리를 한우로 선택 시 3만원이 추가된다.
더 리본은 두 개 층에 걸쳐 마련된 복층 카페로 유럽의 고풍스러운 분위기를 현대적으로 재해석한 공간이다. 에프터눈 티 세트 등을 엄선한 음료와 함께 즐길 수 있는 브런치 카페로 현대 여성들이 여유로운 식사와 티타임을 갖기에 완벽한 곳이다.
서울드래곤시티 개요
신개념 라이프 스타일 호텔플렉스 서울드래곤시티는 서울의 중심 용산에 위치한 국내 최초 호텔플렉스로 프랑스 호텔 체인 아코르호텔 그룹의 4개 브랜드와 함께한다. 어떤 여행 목적에도 적합한 풀 스펙트럼의 호텔 서비스를 제공할 수 있도록 1700개 객실과 함께 11개의 레스토랑과 바, 4900명까지 수용 가능한 컨벤션 시설 등 다양한 라이프 스타일 시설을 모두 갖췄다. 이태원, 강남, 여의도 등 각종 중심가와 가까울 뿐만 아니라 편리한 교통 조건을 갖춰 고객들이 편안한 여행을 즐길 수 있다. 특히 호텔 내 엔터테인먼트 시설 스카이킹덤으로 방문객들에게 궁극의 즐거움을 선사하며 용산을 대표하는 랜드마크로 자리잡고 있다.
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