경북농기원, 맛있고 활용가치 높은 칼라 마 품종개발
새로 개발한 칼라 마는 색깔이 자주색으로 식품소재 또는 가공제품 원료로 이용할 수 있으며, 가공제품 개발 시 부가가치를 증대시킬 수 있으며 일반 마의 길이가 60~100cm정도로 길어 수확작업에 중방비가 필요하나 칼라 마는 길이가 25~30cm로 짧아서 중장비가 없이 인력 수확도 가능하다.
또한, 모양이 타원형으로 일반토양에서도 상품성이 높은 정형마를 생산할 수 있다.
칼라 마를 개발한 권중배 연구사는 이번에 개발된 칼라 마는 기존의 마에 비해 색깔이 들어가 있어 새로이 농가에 보급될 경우 마 재배농가의 소득 증대는 물론 다양한 제품 개발이 가능해져 산약특구지역의 활성화에 크게 기여할 것으로 기대한다고 말했다.
농업기술원 생물자원연구소 박상구 소장은 칼라 마 개발로 마를 이용한 식품개발이 활성화될 것으로 기대하며 앞으로도 소비자 기호에 맞는 기능성 마 신품종 개발에 끊임없이 노력하겠다고 밝혔다.
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